Posalaroba
- Saat mengasah pisau, apakah Anda mendorong atau menarik??
- Peduli arah mana Anda mengasah pisau?
- Apakah Anda mengasah atau mengasah terlebih dahulu??
- Tarik melalui pengasah pisau bekerja?
- Bisakah kamu merusak pisau dengan mengasahnya??
- Mengapa orang mengasah pisau ke belakang??
- Apa sudut terbaik untuk mengasah pisau??
- Seberapa sering Anda harus mengasah pisau Anda??
- Apa yang terjadi selanjutnya setelah mencapai sudut dan ketajaman yang tepat?
- Apakah Anda perlu membasahi batu asah??
- Bagian mana dari bilah yang harus bersentuhan dengan batu asah selama mengasah??
Saat mengasah pisau, apakah Anda mendorong atau menarik??
Mulai mengasah sisi kanan mata pisau. Dengan ujung pisau di bagian bawah batu asahan, dorong pisau ke atas menjauh dari Anda. Saat melakukannya, berikan tekanan dengan dua jari pada bilahnya.
Peduli arah mana Anda mengasah pisau?
Tepi bilah harus menghadap ke arah yang sama dengan pukulan Anda. Jadi, pada dasarnya Anda memindahkan logam dari tepi. Kami merekomendasikan stroke melingkar karena membantu Anda mempertahankan sudut Anda daripada harus menemukannya setiap kali Anda mengangkat pisau dari batu.
Apakah Anda mengasah atau mengasah terlebih dahulu??
Mengasah Baja
Untuk mempertahankan pisau tajam yang indah yang baru saja Anda peroleh dengan susah payah, Anda pasti ingin mengasah pisau Anda setelah diasah (dan setelah setiap kali digunakan).
Tarik melalui pengasah pisau bekerja?
Bahkan yang dapat disesuaikan tidak cocok untuk semua pisau. Tarik listrik melalui rautan menghilangkan terlalu banyak logam dan memperpendek umur pisau Anda selama bertahun-tahun. ... Sama sekali tidak mungkin Anda bisa mengasah pisau dengan guling menggunakan rautan tarik. Dalam beberapa model ada bahaya yang tinggi untuk memotong diri sendiri.
Bisakah Anda merusak pisau dengan mengasahnya??
Pisau dibuat untuk diasah dan digunakan. Anda tidak dapat merusaknya dengan mengasah dan menggunakannya dengan cara yang wajar, kecuali jika Anda menganggapnya aus setelah sekitar 150 tahun penggunaan seperti merusaknya. Jika tidak bisa diasah maka itu tidak baik sejak awal.
Mengapa orang mengasah pisau ke belakang??
metode barat (mendorong batu dalam gerakan mengiris), memungkinkan variasi sudut yang lebih besar, hanya dengan posisi pergelangan tangan. Ini memungkinkan reprofiling atau sentuhan cepat yang lebih mudah, serta memberikan hasil cukur yang lebih baik dalam beberapa sapuan. ).
Apa sudut terbaik untuk mengasah pisau??
Sudut 20 derajat adalah sudut paling umum untuk mengasah pisau.
Seberapa sering Anda harus mengasah pisau Anda??
Meskipun tergantung pada seberapa sering Anda menggunakannya, ada beberapa panduan umum untuk mempertahankan satu set pisau yang sangat tajam. Selain mengasah pisau Anda setelah setiap 2-4 kali digunakan di rumah, para ahli merekomendasikan agar pisau dapur diasah secara profesional setidaknya sekali atau dua kali setahun.
Apa yang terjadi selanjutnya setelah mencapai sudut dan ketajaman yang tepat?
Jika bilah memiliki torehan, gunakan kikir untuk melepaskan bagian logam yang bengkok. Jika memiliki beberapa torehan, Anda mungkin perlu memulai proses mengasah dengan batu yang lebih kasar. Setelah Anda mencapai sudut dan ketajaman yang tepat, pindah ke menggunakan batu asah berbutir lebih halus dan lanjutkan mengasah sampai Anda mencapai tepi setajam silet.
Apakah Anda perlu membasahi batu asah??
Batu asah alami dapat digunakan kering atau basah, tetapi disarankan basah. Air, minyak asah berbasis air atau minyak asah berbasis minyak bumi menjaga pori-pori batu tetap bersih, menghilangkan panas gesekan dan memastikan tindakan mengasah yang halus.
Bagian mana dari bilah yang harus bersentuhan dengan batu asah selama mengasah??
Sambil memegang gagang dengan kuat, letakkan pisau di atas batu asah dengan mata pisau menghadap ke arah Anda. Anda ingin sudutnya sekitar 10 hingga 20 derajat dari batu. Ini sulit untuk bola mata beberapa kali pertama tetapi harus ada celah antara bagian belakang pisau dan batu sekitar 5mm.
